俗話(huà)說(shuō)民以食為天，自古以來(lái)受歡迎的行業(yè)里，餐飲一定是名列前茅的。很多朋友可能也想要做餐飲，但卻在餐廳裝修的時(shí)候犯難了，餐廳裝修怎么裝修才能更加吸引食客，生意火爆呢？
相關(guān)知識： 餐廳裝修有講究，要想生意好這幾點(diǎn)做到很重要
俗話(huà)說(shuō)民以食為天，自古以來(lái)受歡迎的行業(yè)里，餐飲一定是名列前茅的。很多朋友可能也想要做餐飲，但卻在餐廳裝修的時(shí)候犯難了，餐廳裝修怎么裝修才能更加吸引食客，生意火爆呢？
餐廳裝修首先考慮餐廳的整體走向和風(fēng)格，看您是想突出食品和品牌本身的特色還是想給人創(chuàng )意和驚喜讓人記住餐廳。不管你是想做什么風(fēng)格都不要太過(guò)于標新立異，跳脫出了大多數顧客的審美接受范圍會(huì )讓顧客望而卻步，適得其反了。
這里還有一個(gè)點(diǎn)要注意，很多老板可能會(huì )覺(jué)得我花重金把餐廳裝修裝修的很精致豪華或者具有情調，肯定會(huì )吸引很多顧客。舒適的環(huán)境自然會(huì )更受食客的歡迎，但是這樣花重金在裝修上不僅成本高，顧客久坐不動(dòng)，吃飽也不走，也會(huì )嚴重影響翻臺率哦。
而且餐廳裝修還要明確定位，面對的是白領(lǐng)金領(lǐng)等高消費階層，裝修可走精致高端路線(xiàn)；但如果只是低消費人群，過(guò)于精致豪華的裝修會(huì )把顧客拒之門(mén)外了。
說(shuō)完裝修風(fēng)格來(lái)說(shuō)說(shuō)餐廳裝修的硬件設施吧。好的設施和布局也是留住顧客的重要因素。首先是餐廳的布局，很多老板為了多擺幾桌餐桌，會(huì )把后廚的空間一縮再縮。殊不知后廚過(guò)小會(huì )影響廚師的效率，從而影響出餐，加長(cháng)了顧客等菜的時(shí)間。
同時(shí)餐廳裝修也要注意餐廳里桌椅擺放和動(dòng)向的協(xié)調。這里會(huì )影響到顧客進(jìn)出的體驗和服務(wù)員上菜，沒(méi)有考慮到上菜的佳路線(xiàn)，結果服務(wù)員上菜至角落位置時(shí)需要多繞幾個(gè)圈，無(wú)形中上菜速度慢了。
餐廳裝修還要特別重要的幾點(diǎn)是后廚的防水、防火、排煙、排水。廚房排水建議做明渠排水，廚房油太多，地面濕滑，沒(méi)有明渠會(huì )影響后廚操作。同時(shí)排煙和防火系統一定要做規范，這兩項要是不規范可是會(huì )被有關(guān)部門(mén)要求停業(yè)整改的哦！
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